關於飲湯老火湯的常見問題

飲湯有冇落味精？Is Yum Soup MSG-free?

完全冇。飲湯所有湯品及小菜均不含味精及防腐劑。主要因為袁師傅堅持老火湯煲足3–4小時、燉品隔水燉5–6小時，食材天然析出膠質和甜味，根本毋須任何添加劑。

老火湯同燉品有咩分別？

老火湯（保健靚湯）以武火轉文火慢煲3–4小時，份量大，日常飲用；燉品隔水慢燉5–6小時，份量集中，高效補身。

兩者均零味精、零防腐劑，香港每日新鮮手工製作。查看完整餐牌及價格 →

火炭邊到買到靚湯外賣？

飲湯就係火炭本地手工湯品牌，位於山尾街37-41號華樂工業中心。可 WhatsApp +852 5912 3326 落單自取，或透過 Foodpanda 送上門。具體來說，全港送貨區域均可透過 Foodpanda 訂購。

如何3分鐘喺屋企享用飲湯？（加熱指示）

1. 將未開封湯包放入沸水，連袋加熱 5 分鐘。
2. 打開湯包倒入容器，以大火微波 3 分鐘。
3. 無需解凍，加熱後即可享用。
4. 未開封可常溫保存 10 日，隨時加熱。

飲湯可以保存幾耐？需要冷藏嗎？

常溫（室溫）保存10日，無需冷藏。飲湯採用食品級真空熱封袋，煲好即時密封，隔絕氧氣，保持新鮮口感，無需任何防腐劑亦能保存10日。

養生燉湯適合邊類人飲？

燉品（如黑蒜螺頭姬松茸燉烏雞湯、椰子鮑魚燉雞、杏汁花膠燉豬肺）特別適合：需要補身調理的人士、長者、術後或病後復元、產後調理、以及日常注重保健養生的人。具體功效請參考各款湯品的功效標示。

保健靚湯同超市湯包有咩分別？

最大分別係製作方法和成份。飲湯保健靚湯是每日新鮮手工煲製的老火湯；超市湯包多為工廠批量生產，加入調味料及防腐劑。例如飲湯的西洋菜陳腎螺頭煲豬展，食材逐件新鮮揀選，豬腱先飛水去血，再慢火煲足數小時，湯底天然奶白色，非人工添加。

可唔可以網上落單外賣？幾時送到？

1. 選擇湯品及數量
2. WhatsApp +852 5912 3326 落單
3. 確認取貨或送貨安排
4. 星期一至五收取新鮮湯品

飲湯係唔係香港製造？係咪真係手工湯？

100% 香港製造，100% 手工煲製。由袁師傅帶領團隊，每日在火炭工場新鮮煲製，食材人手挑選，每鍋親身監督品質，絕不外判予工廠代工。

有冇素食選擇？

有。養生竹笙牛蒡素湯（HK$46）是純素食湯品，以竹笙、牛蒡等植物性食材慢煲而成，不含任何肉類或海產，適合素食人士日常保健飲用。